BASIC ACCOUNTING TRAINING BAGI PENGELOLA KULINER DI DESA WISATA BUDO, PROPINSI SULAWESI UTARA

Abstract

Sektor pariwisata, dengan fokus utamanya pada pemanfaatan potensi desa untuk dijadikan sebagai desa wisata. Diperkirakan saat ini terdapat 70.000 desa di Indonesia membidik pariwisata sebagai program unggulan untuk menjadi desa wisata. Perwujudan untuk memajukan desa wisata tidaklah mungkin dilakukan oleh pemerintah, tanpa bantuan dari berbagai stakeholder. Sejalan dengan memomentum Pembangunan Berkelanjutan SDG yang digaungkan negara di berbagai belahan dunia tentunya SDG ini akan spesifik dirasakan dan dimulai dari masyarakat desa, yang didalamnya desusuaikan dengan program desa seperti pariwisata. Dari hasil observasi dan percakapan dengan pengelola desa wisata dalam hal ini Bumdes Sinar Usaha dan Pemerintah Desa mereka masih mengalami kendala dalam hal pengelolaan keuangan khususnya pengelola kuliner. Memang diakui beberapa waktu lalu sector kuliner ini telah mendapat perhatian tersendiri dari beberapa pelatihan pengelolaan keuangan yang diberikan oleh ILO kerjasama Polimdo, namun seiring berjalannya waktu makin bertambahnya pengelola kuliner yang baru kemudian mereka yang dulu terlibat sudah berhenti usaha bahkan beralih tangan, mengakibatkan sector ini menjadi perhating penting karena terkai dengan hidup dan mati usaha kuliner. Tujuan pelatihan ini untuk membekali para pengelola kuliner dengan pengetahuan dan ketrampilan dalam mengelola keuangan yang baik. Metode pelatihanyang digunakan dalam bentuk ceramah, tutorial dan diskusi, selanjutany evaluasi. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa dari empat materi yang disampaikan, bahwa rata-rata peserta dapat memahami materi yang disampaikan, walaupun masih ada materi yang belum dikuasai sepenuhnya oleh peserta. Solusi terdekat dari trainer yaitu membagi peserta yang paham untuk mendampingi peserta yang belum paham.  Secara keseluruhan kegiatan ini berhasil, terlihat dari antusiasnya peserta selama kegiatan berlangsung.